Los Mejores Vermuts Gallegos

Vermú Petroni Blanco

• St. Petroni es un vermú branco que cuando cierras los ojos y lo hueles, te recuerda al verde de Galicia.
• Elaborado con albariño sobre lías. Un nuevo enfoque a una bebida de gran tradición, sin reglas, sin límites, sin copias.
• Seleccionan hierbas y botánicos muy anclados en la cultura gallega como el ajenjo, las hojas de laurel, la hierba luisa, la menta, el romero, el tomillo, el pimiento de la D.O.P Pemento de Herbón-Padrón, la melisa, la flor de naranjo, la piel de naranja amarga, las pulpas de limón verde, etc.

🍸 Perfect serve: ‎Con hielo y rodaja de limón o bien con un pimiento de Padrón.

Vermú Nordesía Blanco

• Nordesía Blanco es un vermú galego descarado y divertido. Atlántico en estado puro.
• Los viñedos se encuentran en un lugar privilegiado como son las laderas del Val do Ulla.
• Elaborado a base de vino albariño y aguardiente de la mejor calidad, maceran durante 21 días en barricas de acero inoxidable y especiado para darle su toque óptimo y terminar reposando durante 3 meses en cubas de acero.
• Se le añade mosto para aportar dulzor y el resultado es un vermú muy bajo en azúcares y con cierto amargor, como buen aperitivo.
• Algunos de los botánicos de este vermut gallego blanco son: cardamomo, piel de limón y naranja, cilantro, clavo, menta, salicornia, laurel, hierba luisa, genciana y salvia.

🍸 Perfect serve: Vaso o copa de cóctel, hielo, aroma cítrico de naranja o limón y vermú.

🍽️ Maridaje: Genial para acompañar durante el aperitivo con mejillones en escabeche, boquerones, anchoas, caballas, salpicón y todo tipo de conservas.

Vermú Luis Pitís Blanco

• Luis Pitís es un vermú gallego blanco que utiliza solamente ingredientes 100% naturales.
• Elaborado en familia y con el cariño de una producción en pequeños lotes.
• Vermut artesano elaborado siguiendo una receta familiar que data del año 1940.
• Está hecho por Bodegas Lodeiros con una menor crianza, resultando un vermú mas frutal y suave.

🍸 Perfect serve: En un vaso o copa ancha con hielo y una rodajita de limón.

Vermú Petroni Rojo

• Una explosión de frescura atlántica y suaves matices balsámicos, medicinales y especiados.
• St. Petroni es un vermú vermello muy singular ya que se elabora con la variedad Albariño. Vinificado sobre lías, posteriormente se somete a una maceración controlada artesanalmente de 29 botánicos y se colorea con flor de hibisco.
• Seleccionan hierbas y botánicos muy anclados en la cultura gallega como el ajenjo, las hojas de laurel, la hierba luisa, la menta, el romero, el tomillo, la salvia, la melisa, las manzanillas, las flores de hibisco, las pulpas de limón, las pieles de naranja dulce y amarga, etc.

🍸 Perfect serve: Con hielo y espiral o corteza de naranja o bien con una piel de pomelo rosa.

Vermut Povarelo Rojo

• Povarelo Rojo es un vermut gallego, artesanal, moderno y desenfadado.
• Se caracteriza por tener un marcado espíritu gallego, ya que está elaborado con uva albariño.
• Producido siguiendo la fórmula original del año 1940 de la Familia Paniagua.
• Envejecido durante 14 semanas en barricas de roble junto con una selección de 18 botánicos, donde destacan el loureiro (laurel), la canela, el regaliz y el balsámico.
• Esta elaboración se termina dándole un reposo de 150 días en botella, para conseguir un vermut equilibrado e intenso, de aromas herbales y persistente en boca.

🍸 Perfect serve: En vaso o copa ancho, añadir 2 o 3 hielos y un twist de piel de naranja.

Vermú Petroni Bitter

• Una interpretación de un aperitivo muy digestivo con amargos muy golosos.
• Un bitter elaborado con uvas albariño sobre lías.
• St. Petroni es el resultado de una cuidada selección de 28 botánicos, perfectamente equilibrados, donde predomina la genciana, destacando además otras 27 plantas, cortezas y raíces como son: la corteza de naranja verde, la raíz picante de espíritu santo, la hierbaluisa, el té amargo, las hojas de eucalipto, etc.

🍸 Perfect serve: Con hielo y espiral o corteza de lima o bien con una piel de naranja dulce.