Vermouth di Torino

Martini Rosso Vermouth

• El vermouth Martini Rosso es un vermouth italiano rojo y dulce con un tono escarlata que se caracteriza por ser ligero y equilibrado.
• La receta original de Luigi Rossi se desarrolló en la década de 1860 en el antiguo pueblo de Pessione, asentado en las faldas de los Alpes, cerca de Turín.
• Su esencia encierra una gran proporción de hierbas italianas: salvia, ajedrea y orégano de Creta equilibradas con exóticas notas agridulces de madera.
• Martini ha estado en el centro de la excelencia de la producción de vermouth durante 150 años, desde su fundación en 1863.

🍸 Perfect serve: En un vaso bajo o en copa de balón con mucho hielo y una rodaja de naranja.

🍽️ Maridaje: Para un aperitivo rápido, acompáñalo con unas olivas o almendras, o bien una tabla de quesos y embutidos con Pecorino, salami o jamón.

Martini Reserva Speciale Rubino Vermouth

• El vermouth Martini Rubino es un vermut italiano rojo di Torino elaborado a base de hierbas y con un sabor especiado y aromático al final.
• El vino de Nebbiolo y el sándalo aportan el intenso color rubí de este vermouth di Torino, inspirando así el nombre de Rubino.
• Se elabora con ingredientes locales y exóticos, elegidos y seleccionados a mano, incluidos: 3 tipos diferentes de hierbas de Artemisia y manzanilla romana (Ambrato) de Piemonte; Cinchona amarilla de Ecuador y Ruibarbo chino.
• En el Martini Riserva Speciale todos los botánicos reposan en barriles de “Tino” de madera de roble durante un periodo de dos meses.

🍹 Cocktails:

• Martini Rubino & Tonic > Llena una copa balón con hielo. Mezcla Martini Rubino y tónica a partes iguales (mezzo/mezzo). Remueve suavemente durante unos momentos. Decora con una rodaja de naranja.

🍽️ Maridaje: Con jamón de Parma, jamón serrano o salami. O bien, con un poco de mortadela y unas aceitunas son el acompañante perfecto.

Martini Reserva Speciale Ambrato Vermouth

• El vermouth Martini Ambrato es un vermut italiano blanco di Torino que tiene un cuerpo suave pero consistente, ligeramente amargo y floral, con un último sabor a miel.
• Más de 150 años de experiencia. Un nuevo Vermouth di Torino, que nos remonta a los tiempos de la artesanía local con una combinación de hierbas aromáticas y especias.
• En los bellos campos de Pancalieri, los maestros herbolarios recolectan la manzanilla romana necesaria para crear el equilibrio entre dulce y amargo.
• Su tonalidad ámbar y mezcla secreta de botánicos exóticos combinados con delicados vinos blancos Moscato, representan una nueva generación de vermouth artesanal.

🍹 Cocktails:

• Martini Riserva Speciale On The Rocks > Llena un vaso tumbler con hielo. Vierte el Martini Ambrato y remueve suavemente durante unos momentos. Decora con alcaparras o una rodaja de lima.

🍽️ Maridaje: Con quesos como Gorgonzola, Provolone o Stilton.

Martini Aperitivo Vibrante Sin Alcohol + Martini Aperitivo Floreale Sin Alcohol

• Martini Floreale Sin Alcohol: Aperitivo ligero y floral con notas de artemisia y manzanilla romana.
• Martini Vibrante Sin Alcohol: Aperitivo afrutado y balanceado con notas de artemisia y bergamota italiana.
• Los sabores y los aromas son extraídos de manera tradicional infusionando los botánicos naturalmente en los vinos desalcoholizados.
• Se elimina el alcohol del vino mediante destilación al vacío.

🍹 Cocktails:

• Martini Vibrante o Floreale & Tonic > Llena una copa balón con hielo. Mezcla Martini Vibrante o Floreale y tónica a partes iguales. Remueve suavemente durante unos momentos. Decora con una rodaja de naranja.

🍽️ Maridaje: El momento del aperitivo es la tradición italiana de encontrarse con los amigos al final de la tarde para compartir deliciosos cócteles y unas buenas tapas.

Martini Fiero

• El Martini Fiero es un aperitivo moderno con sabor a naranja amarga y con aromas y colores 100% naturales.
• Elaborado con cáscara de naranjas de España cortadas a mano y secadas al sol, da a Martini Fiero sus notas cítricas diferenciales al clásico vermouth. Todos los botánicos son 100% naturales y se maceran lentamente con vinos blancos finos y botánicos, incluida la piel de naranja, durante 2 meses.
• Martini Fiero & Tonic se crearon el uno para el otro; un aperitivo mezcla de cítricos y naranjas con vino blanco fresco que acompañado de tónica constituyen el nuevo aperitivo perfecto para el tardeo.
• Su color natural y fogoso, y su sabor cítrico y afrutado son el resultado de un cuidadoso proceso de elaboración liderado por el Maestro Mezclador, Beppe Musso y el Maestro Herbolista, Ivano Tonutti.
• Elegido como Producto del Año 2020 por más de 10.000 consumidores que premian la innovación.

🍹 Cocktails:

• Martini Fiero & Tonic > Llena una copa balón con hielo. Mezcla Martini Fiero y tónica a partes iguales. Remueve suavemente durante unos momentos. Decora con una rodaja de naranja.

🍽️ Maridaje: Unas olivas negras y verdes, un plato de embutidos italianos y un poco de Parmesano.

Carpano Antica Formula

• El Carpano Antica Formula es el vermut italiano por excelencia. Un verdadero signo de distinción y tradición. 
• Fue Antonio Benedetto Carpano, quién creo el primer aperitivo amargo del mundo en 1786, añadiendo un extracto de más de 50 hierbas y especias a los vinos italianos de alta calidad infusionados con hierbas elegidas en todo el mundo por su excelencia.
• Algunos de los botánicos que se utilizan para la elaboración de este vermut son: vainas de vainilla de Madagascar, Papua Nueva Guinea y Tahití, azafrán precioso principalmente de las áreas de la meseta en Irán y ajenjo de los Alpes del Piamonte.
• Antica Formula se produce en botellas de edición limitadas. Destacando su diseño histórico de la botella soplada, la etiqueta original y el tradicional cierre de corcho con sello rojo. Un número de botella en cada etiqueta subraya la cantidad estrictamente limitada de este vermouth.
• Ganador de números premios: Mejor vermut con 95 puntos en 2014 en la Falstaff-Spirits-Gala y el mejor vermut en 2017/2018 en Falstaff Bar- & Spirits Guide.

🍹 Cocktails: Carpano Antica formula es el vermouth italiano por excelencia para elaborar cócteles refinados y exclusivos como el Manhattan, el Hanky Panky, el Negroni o el Americano.

🍽️ Maridaje: Combina bien con los sabores de naranja amarga, dátiles, cacao en grano y azafrán.

Cocchi Storico Vermouth di Torino

• El Cocchi Storico Vermouth di Torino es un vermouth rojo que pertenece a la categoría de los vermuts dulces o vermuts italianos.
• Está producido según la receta original de Giulio Cocchi a base de vino de Moscato, procedente de Asti, a las afueras de Turín.
• Se utilizan hierbas medicinales y aromáticas en una receta secreta e histórica del 1891.
• Cocchi es uno de los vermuts de alta gama más elegido en los mejores bares del mundo.
• También es conocido familiarmente como “Cocchi Torino” por la comunidad de bartenders.  

🍸 Perfect serve: Delicioso puro sobre hielo y con una pequeña ralladura de limón.

🍹 Cocktails: Es una base imprescindible para la creación de los cócteles más clásicos desde Negroni hasta Manhattan.

Reserva Carlo Alberto Vermut Rosso

• Reserva Carlo Alberto es un vermut rojo elaborado en Torino siguiendo la receta original que tomaba el Rey Carlo Alberto.
• Su receta es de 1837 por Tumalin Bartolomé Baracco de Baracho y está inspirada en el vino de aperitivo que el cocinero de la corte preparó para el Rey.
• Elaborado con 27 botánicos diferentes de las más finas hierbas y especias seleccionadas y con dos vinos DOCG piamonteses, Moscato d’Asti y Erbaluce Caluso.
• El diseño de la botella sigue la tradición arquitectónica piamontesa, como la columnata de la Gran Madre de Turín, con evoluciones Art Nouveau.
• Miembro fundador de la Denominación de Origen de Calidad “Vermouth di Torino”.

🍸 Perfect serve: Ideal para tomar una copita antes de las comidas o aperitivos. Perfecto para todos los cócteles clásicos.

🍽️ Maridaje: Combina bien con cualquier tipo de aperitivo o comida.